パロットコーヒーおすすめのアイスコーヒーの淹れ方をご紹介します。淹れ方はホットコーヒーと大して変わりません。
粉の量はホットで淹れる時と同じです。カリタ式ドリッパー（３つ穴の一番一般的なドリッパーです）での標準的な粉の量は、１人分が１２g、２人分目以降は＋７gずつです。好みや、お使いの器具によって粉の量は調整してください。
抽出量は、ホットの時の半分だけです。ドリップし終わったら、ホットの時と同じ分量になるまで氷を投入していきます。つまり、半分だけドリップして、氷で２倍に希釈するということです。
「急冷法」と呼ばれる淹れ方で、透明度が高くて香りのいいアイスコーヒーを淹れることが出来ます。
深煎りで苦味が主体のコーヒーがオススメです。当店のコーヒーだと、以下のコーヒーが特にオススメです。