深いコクと独特の香り。他の豆では味わえない強い個性があります。焙煎度合いはフレンチロースト（深煎り）です。苦味が強く、酸味は感じません。ホットで飲むのもいいですが、アイスコーヒーにしてブラックで飲むのもおすすめです。

苦味
酸味
香り
甘み

生産地域：インドネシア タナ・トラジャ地方、エンレカン地方
精製方法：スマトラ式

“トラジャ”の名で有名なこの地域のコーヒーは、第二次世界大戦前はオランダ王室御用達の高級なコーヒーでした。
しかし戦後にインドネシアが独立し、オランダ人が追放されてからコーヒー産業は徐々に衰退していき、長い間「幻のコーヒー」と言われてきました。
インドネシア政府は民間会社に委託してコーヒー産業を復興。かつての名品は、よみがえったのです。