深いコクと独特の香り。
他の豆では味わえない強い個性があります。
焙煎度合いはフレンチロースト（深煎り）です。
苦味が強く、酸味は感じません。
ホットで飲むのもいいですが、アイスコーヒーにしてブラックで飲むのもおすすめです。
生産地域：インドネシア タナ・トラジャ地方、エンレカン地方
精製方法：スマトラ式
“トラジャ”の名で有名なこの地域のコーヒーは、
第二次世界大戦前はオランダ王室御用達の高級なコーヒーでした。
しかし戦後にインドネシアが独立し、オランダ人が追放されてから
コーヒー産業は徐々に衰退していき、長い間「幻のコーヒー」と言われてきました。
インドネシア政府は民間会社に委託してコーヒー産業を復興。
かつての名品は、よみがえったのです。
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コーヒーは鮮度が重要です。
約1ヶ月を目安に、こまめにお買い求めになることをおすすめします。
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