クリームチーズケーキのレシピ

クリームチーズとマシュマロを電子レンジで加熱します（600Wで1分30秒程度）。
クリームチーズは跳ねるのでラップをしてください。
マシュマロは膨らみますので大きい容器を使ってください。

泡たて器などでよく混ぜます。
ダマになってしまう場合は、電子レンジで再加熱してください。

生クリームとレモン果汁を加えて、よく混ぜます。

適当なうつわに流し込んで冷蔵庫で数時間冷やしたら、出来上がり。
マシュマロにゼラチンが含まれているので、ゼラチンを入れなくても固まります。

リッツ50g砕いて容器の底に敷き詰めるのもオススメです。
溶かしたバター（マーガリン）10gと牛乳少々を加えるとまとまりが良くなります。

お供のコーヒーは、コスタリカ、グァテマラあたりがオススメです。
クリームチーズの風味と酸味を活かすために、苦味や個性があまり強くないコーヒーを選びました。
ぜひ、おためしあれ。